陆店长还帮他提了开店整体的预算,确定自己开店之前所拥有的资源,资金与技术,这个技术包括的是制作面包糕点的技术和研发创新的能力,以及面包店工作的经验。
列出详细的计划表,风格定位,产品结构,还有食材备品,与此同时还要附上相对应的时间表。
“时间表?”李焕眼里带了疑问。
陆店长看着李焕拍了拍他的肩膀语重心长的说道,“在限定的时间里要完成所做的。”
李焕在陆店长的帮忙下,不到一天的功夫他就面试了三个人,最终在里面挑了一个长相甜美可人的女孩来他店里上班,女孩的年龄是二十岁,名字叫做莉莉,是专门帮李焕负责收银的。
虽然有时候她的反射弧会长一点但是她的性格却给人很讨喜,偶尔李焕做面包糕点时没客人的情况下,她会主动到后厨帮他打打下手。
整体来说李焕还算对她比较满意。
最终李焕给他的店铺起名叫,“可心面包大王。”
一切万事具备,所有准备工作都做好了,然后李焕同莉莉将店里整体打扫洗刷了一遍后,就开始着手准备试营业了,开业活动放了几串鞭炮,所有面包糕点都是售卖半价。
开店的刚开始几天,李焕来人就很兴奋,很开心,很热情,但是因为李焕的面包还没上手水平不够心里没底,所以种类比较少,做的糕点也只是以前给海浪做的比较爱吃的那几种糕点。
不想每天上门的顾客对他说道,“你家卖的面包和糕点种类怎么那么少?”
李焕每天都是笑呵呵的听着,因为他秉持的理念是,水平还不够的时候别轻易尝试创新,虽然品类不多,但要保证每个产品都是别家买不到的口感。
可是渐渐人说的多了,李焕也开始了开店前期大部分人可能都会有经历的忙碌,焦虑,心态失衡,遇到不同的客户,从质疑到跟随到现在,李焕店在慢慢变化,他也在慢慢成长。
李焕的变化陆店长都看在眼里,这天晚上下班李焕正准备关门,陆店长胖乎乎的脸上笑得一脸灿烂对李焕开口说道,“现在你店开的这么好不准备请我喝一杯吗?”
“当然要请陆店长喝一杯了,若是前期没有你的帮忙我这个店一定会开不好。”李焕拉下门闸认真的对陆店长开口说道。
两人又去了上次陆店长带他去的啤酒烧烤摊,原本李焕想请他去酒店吃一顿所谓好的,可是陆店长却对李焕说道,“我帮你的又是小忙,至于让你破费专门还请我去酒店吃顿饭?我让你这么生份吗?!”
李焕笑得无奈,自从他出了狱后便没有什么朋友了,因此他的内心已经早早将陆店长的关系下意识划分为了他的好朋友。
“陆店长,我真的非常感谢你对我店里的帮助,这杯我先干为敬,感谢你对我的支持。”李焕说完咣咣一气呵成一杯啤酒立马下了肚。
陆店长见状举起酒杯也一口一杯啤酒下了肚说道,“好了我喝完了,以后你就别在我面前提什么感谢我的话了再提我就要生气了。”